今年10月，我们把我们的yif小组带到了 Muntone成分，谁是领先的全球运动员，供应cba直播现场直播，cba直播现场直播提取物和其他cba直播现场直播食品成分的食品生产行业。他们还制造啤酒，葡萄酒和苹果酒套件。我们对Muntons对他们的萨福克植物的创新和长期投资感兴趣。本集团（在填写一些非常挑剔的发夹和硬帽之后）能够发现从大麦和小麦制造cba直播现场直播的过程，然后看cba直播现场直播在食品生产中的应用，酿造和品酒！
我们了解到，由Muntons采购的大麦来自他们的网站60英里半径，萨福克和约克郡附近的植物在最好的英国大麦生产商附近。产生cba直播现场直播的基本过程是僵硬的 - > germination ->厘米。 （我们为我们展示了一个很棒的视频，可以在这里找到如何发现cba直播现场直播： //youtu.be/WLCT-KMEaKQ）。鼓励大麦在巨大的容器中发芽长达4天，这促进了各种糖，其具有雄性的独特性质和味道。为了让您了解规模，Muntons在4个发芽箱中发芽了大约800吨/周的大麦！
大窑在一天多的时间内从45％的水分干燥到4％。当cba直播现场直播准备离开窑时，热交换器尽可能多地恢复热量，降低能量和环境成本。在此之后，cba直播现场直播通过气流以剥离根（然后在饲料颗粒中使用。
然后，我们搬到了在卓越中心中可以使用cba直播现场直播的cba直播现场直播。在2008年的经济衰退期间，Muntons决定投资于创新，因此当市场再次进入时，他们将在竞争领先一步。它似乎似乎是一个勇敢的举动，但它似乎已经有效！该中心是Munton正在开发新产品和了解产品应用的地方，以及为消费者和客户创造食谱，以增加cba直播现场直播产品的使用。 
我们尝试了一些应用的应用，包括1-2％的cba直播现场直播cba直播现场直播，导致棕色的面包和更健康的味道。 4％的提取物进入咸味饼干创造了奶酪味 - 品尝这一点，觉得在产品中没有奶酪真的很奇怪 - 只有cba直播现场直播！我们还尝试了臭名昭着的cba直播现场直播布朗尼，在那里测试果仁蛋白啤酒有大量的巧克力用cba直播现场直播替代。虽然纹理略有不同，但我实际上首选cba直播现场直播 - 它有更巧克思的味道！食品制造商可以使用一些局部产生的cba直播现场直播代替一些昂贵，进口巧克力或奶酪的一些昂贵，进口的巧克力或奶酪，这使其成本和环境影响下降。
接下来，我们搬到了微生物上。这真的是创新的温床 - Muntons能够尝试各种新的酿酒。它们还有一个对微生物饲养员不寻常的抹刀，但这确实意味着他们能够测试由米饭，玉米和其他不寻常的成分制成的啤酒。还添加了不同的成分来味道啤酒–从南瓜到樱桃的任何东西。
Muntons生产了很多家用啤酒套件，我实际上发现了这个非常有趣的过程。他们被酿酒师赠送了一颗成品啤酒，然后他们必须解决公式生产，以生产出具有相同风味的家用酿造套件。在Muntons开发的第一个是金鸡，适合任何啤酒粉丝。它们是欧洲最大的家用酿造套件制造，酿造的相当于每3小时生产的620平等骨。
在我们在Muntons的时间内，创新精神显然 - 他们很容易攻击我们的问题（我们的年轻创新者在挑战性问题方面没有阻止），并且对他们想要实现的东西以及他们所需的流程非常开放到达那里。
它真的让我震惊了生产日常食物的工作，从大麦品种由种子育种者开发和测试，被农民种植和种植，被cba直播现场直播群落在cba直播现场直播，最后发酵成啤酒 - 和这只是一杯饮料，所有产品都可以为cba直播现场直播做好准备。要考虑一切的时间，知识，专业知识和投资，将在当地击中你的品脱，这只是完全压倒。我很高兴我们有像Muntons这样的专家可以在食品生产中保持创新！
非常感谢Muntons举办我们。了解有关年轻创新者的更多信息’s Forum –//agri-tech-e.co.uk/yif/